Myrtilles Souvent lors de mes randonnées, je traverse des champs de myrtilliers et profite de leurs fruits sur place. Je vois des gens accroupis en train de ramasser ce délicieux fruit. On m'a posé la question de savoir ce qui est autorisé pour cette cueillette. En résumé Pour la Suisse ou la France, il n'y [...]
Peut-être t'est-il arrivé, lors d'une de tes randonnées, d'être pris par la pluie. Qu'elle est ta réaction face à cette hantise du randonneur ? Peut-être râler contre les météorologues qui n'arrivent pas à prévoir la pluie quelques heures avant. Les bougres ! Où bien es-tu de ceux qui avancent sans broncher quelque que soit le [...]
Lors de ma visite au Petit Bargy, en Haute-Savoie, excepté quelques oiseaux et les vaches qui pâturent, je n'ai point vue d'autres animaux. Quelques jours plus tard, je croise Alain Visinand qui a eu l'occasion de faire une randonnée dans le secteur en 2011. Nous discutons du cas des bouquetins du Bargy. Depuis 2013 les [...]
Le drame Les journaux relaient facilement les accidents de montagnes, en hiver tant de randonneurs tués dans une avalanche, en été tant de touristes Statistiques du Club Alpin Suisse http://www.sac-cas.ch/fr/en-chemin/securite/urgences-dans-les-montagnes.html Les accidents mortels sont les plus nombreux en juillet et août, lors d'une randonnée La mort est sujet qui s'est éclipsé dans nos sociétés occidentales. [...]
Plusieurs sites internet précise dans un coin de leur page que les auteurs déclinent toute responsabilité en cas d'accident et ils ne sauraient être tenus pour responsable du moindre bobo à votre personne. J'ai toujours aimé ce genre d'avertissement, cela me fait penser à Ponce Pilate qui lors de l'arrestation de Jésus-Christ, s'est lavé les [...]
La fabrication de fromage est simple et demande peu de technique : du lait, un ferment pour le goût et de la présure et un thermomètre. Lors de mon séjour au Burkina Faso (voir les yaourts), je me suis intéressé à la fabrication du fromage et j'ai donc fait des recherches sur le Net. Mais [...]
J'ai appris à faire les yaourts (yaourt / yogourt / yoghourt / yaourth au choix du client) lorsque je suis parti au Burkina Faso (1997-1999). Avant la question ne m'était même pas venue à l'esprit, bien que ma mère les faisait parfois à la cocotte minute. Pendant mon séjour au Burkina Faso, on trouvait des [...]
Faire son pain à la maison Faire son pain est sûrement la chose la plus facile et celle que bien des personnes font déjà. Il y a même des machines à pain, mais pourquoi s'encombrer d'une machine alors que c'est si facile ? De plus cela donne, avec ces machines, un pain de mie. Le [...]
Les origines Dans la série "Fait maison", le savon est le plus délicat, non pas que la technique soit compliquée, mais plutôt nous manipulons de la soude (ou potasse) qui est une base (pH 14), l'opposée sur le pH d'un acide. Petit flashback. De 1997 à 1999 je suis au Burkina Faso (Afrique de l'Ouest) [...]
Le saucisson sec est la base de mon casse-croûte avec le fromage. Mon grand-père paternel était ardéchois et c'est sûrement de là que me viens cet amour pour le saucisson. Enfin heureusement que ma grand-mère était là, ce qui permettait de voir le saucisson plus souvent ! En Suisse j'avais trouvé un saucisson de cheval [...]